Nutrição Yam

Inhames são longos e cilíndricos trepadeiras herbáceas perenes, que são cultivadas em cerca de 200 variedades diferentes. Alguns têm as suas cores de carne que vão do branco, marfim, amarelo ao roxo. A pele desses vegetais vêm em tons de branco, rosa ou preto acastanhado. Eles têm um sabor terroso com a quantidade mínima de doçura. Em muitas partes dos Estados Unidos, um inhame é referido como uma batata doce, embora não seja um. Inhame pertence à família Dioscoreaceae e da batata doce é uma planta dicotiledóneas e uma parte da família Convolvulaceae. Assim, pode ser possível que o que as pessoas podem estar comprando o pensamento de ser o inhame, são realmente de cor laranja batata-doce. Dada a seguir é uma lista apresentando-lhe os fatos inhame nutrição e valor nutricional.

Nutrição Fatos Yam

A tabela seguinte lista o valor nutricional do inhame de acordo com uma porção de 100 gramas. O valor em percentagens são os valores percentuais diárias que são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Nutrientes

Quantidade

Gordura total

0 g (0%)

Colesterol

0 mg (0%)

Sódio

8 mg (0%)

Carboidratos totais

27 g (9%)

A fibra dietética

4 g (16%)

Açúcares

0 mg

Proteína

1 g

A vitamina A

122 UI (2%)

A vitamina C

12,1 mg (20%)

A vitamina E

0,3 mg (2%)

A vitamina K

2,3 mcg (3%)

A vitamina B1 (tiamina)

0,1 mg (6%)

Vitamina B2 (Riboflavina)

0,0 mg (2%)

Vitamina B3 (Niacina)

0,6 mg (3%)

Vitamina B6 (Piridoxina)

0,2 mg (11%)

Vitamina B9 (folato)

16,0 mcg (4%)

Ácido Pantotênico

0,3 mg (3%)

Cálcio

14,0 mg (1%)

Ferro

0,5 mg (3%)

Magnésio

18,0 mg (5%)

Fosforoso

49,0 mg (5%)

Sódio

8,0 mg (0%)

Zinco

0,2 mg

Cobre

0,2 mg (8%)

Manganês

0,4 mg (19%)

Potássio

670 mg (19%)

Selênio

0,7 mcg (1%)

A quantidade total de calorias inhame em uma porção de 100 gramas chega a ser 116 (486 kJ). Este montante é uma soma de:

Carboidratos - 111 (465 kJ)

Gordura - 1,2 (5,0 kJ)

Proteína - 4,1 (17,2 kJ)

Inhames Benefícios para a saúde

Inhames, sendo rico em vitamina B6, ajudam a quebrar uma substância conhecida como homocisteína, uma substância cuja elevada concentração no sangue são pensados ​​para aumentar o risco de heartdisease por danificar o revestimento dos vasos sanguíneos e melhorar bloodclotting. Pessoas com níveis de colesterol normais ou baixos, mas com níveis elevados de homocisteína, são conhecidos por sofrer de ataques cardíacos. Assim, o consumo de inhame, numa base regular pode prevenir a ocorrência de ataques cardíacos e outras doenças cardíacas.

Como pode ser inferida a partir das informações nutricionais acima de inhame, é rica em potássio. Devido a isso, é benéfico para as pessoas que sofrem de pressão alta. Inhame é considerado para conter uma proteína de armazenamento conhecido como dioscorin. Esta proteína muito é conhecido por inibir a enzima de conversão da angiotensina e este, por sua vez, estimula o fluxo renal de sangue e pressão sanguínea reduzida.

Inhame também são ricos em hidratos de carbono complexos. Este factor diminui a liberação de açúcar no sangue e estimula a sua absorção. Como eles também são ricos em fibras, que ajudam você a manter cheio, mas não preenchendo em seus quadris e cintura. Ajudas de manganês no metabolismo dos hidratos de carbono no organismo. É também um elemento importante na produção de energia e as defesas antioxidantes.

Obter alguns fatos interessantes sobre:

* Os Inhames Vs Batata Doce

* Os Inhames cristalizadas

* Diferença entre inhame e batata-doce

Além de todos esses benefícios nutricionais inhame, cará são bem conhecidas por seus benefícios para as mulheres. Estes vegetais ajudar a aliviar os sintomas durante o ciclo menstrual um tal cãibras dolorosas e até mesmo aliviar a dor do parto como eles são um relaxante muscular natural. Gestantes que incluem inhame na sua dieta sofrem menos incidentes de náusea. Outras condições que podem ser gerenciados com inhames incluem a síndrome pré-menstrual, menopausa estágios, acidez, a síndrome do intestino irritável, tensões nervosas, má circulação, artrite inflamação e dor.

Este foi para os fatos inhame nutrição e seus benefícios de saúde diferentes. Então da próxima vez que você ir às compras, trazer alguns inhames e preparar algumas refeições deliciosas e saudáveis ​​para toda a família. E lembre-se, obter inhame, se você deseja obter inhame e batata-doce não!...